La Valette

Construite au 16ème siècle, la capitale de Malte offre une importante diversité culturelle. Elle est classée au patrimoine de l’UNESCO.
Démarrez votre séjour à La Valette par le centre-ville constitué de la longue rue principale de Republic Street. Vous pourrez faire une pause dans l'un des nombreux cafés et restaurants locaux. Chaque rue du centre historique de La Valette cache un monument mythique comme la Casa Rocca Piccola construite au 16ème siècle. Vous en apprendrez davantage sur l’histoire de la ville et sur les secrets des Chevaliers de l’Ordre. Découvrez ensuite la place du Palais qui est la porte d’entrée du Palais Présidentiel. Visitez le Palais des Grands Maîtres qui constitue aujourd’hui le siège du gouvernement de la République maltaise. A ne pas manquer, la co-cathédrale Saint-Jean fondée en 1577 et considérée aujourd’hui comme un chef-d’œuvre baroque. Elle se compose de colonnes recouvertes d’or, de pavés en marbre et de belles fresques murales. Le sol de la Cathédrale Saint Jean abrite les pierres tombales de quelques-uns des Chevaliers de l’ordre de Malte.
Visitez ensuite les jardins d’Upper Barrakka dans les hauteurs avec ses hibiscus et bougainvilliers et l’Auberge de Castille qui constitue l’une des sept auberges construites pour les Chevaliers de l’Ordre. Pour vous détendre, baladez-vous près du Waterfront, utilisé auparavant comme hangar à bateaux et modernisé pour devenir le lieu de prédilection où sortir le soir à La Valette. Ce lieu accueille aussi un grand festival de jazz qui a lieu tous les ans en juillet. Pour compléter vos vacances à La Valette, goûtez le ragoût de fenek composé de lapin mariné dans une sauce au vin rouge, servi en croûte ou frit et assaisonné avec de l'ail, du laurier et du vin blanc. Bon voyage dans la capitale de Malte !