Port-d'Espagne

Port Of Spain est la capitale de la République de Trinidad et Tobago dans les Caraïbes. La ville est dynamique et multiculturelle, hauts bâtiments et rues animées se mélangent dans une ambiance caribéenne. Vous y trouverez un véritable mélange de traditions et d’architectures. Débutez votre excursion en admirant la belle cathédrale anglicane de la Sainte-Trinité. Elle fut construite au début du XIXe siècle ce qui en fait l’un des édifices les plus anciens de la capitale. Profitez de votre séjour pour visiter les autres lieux de culte présents sur l'île. Rendez-vous à la mosquée Jama Masjidou et à la Basilique cathédrale de l’Immaculée Conception. Promenez-vous dans les ruelles fleuries du jardin botanique. Poursuivez votre balade sur les pelouses de Queen’s Savannah. Profitez du parc pour faire une sieste à l’ombre d’un arbre saman ou admirer la floraison d’un arbre Poui . Initialement le parc était une ancienne plantation. Elle laisse place aujourd’hui à un immense parc pour le loisir et le sport. Il y a même un terrain de cricket à disposition ! Au sud du parc, vous trouverez le Musée-Galerie National. Il retrace l’histoire du pays à travers plusieurs collections principales comme l’art, la géologie ou encore l’histoire naturelle. Il propose aussi de nombreuses expositions d’artistes locaux et internationaux. Vous avez un petit creux après une journée riche en activités ? De nombreuses spécialités vous attendent car la richesse culturelle se retrouve aussi dans l’assiette. Vous y retrouverez un melting-pot de spécialités culinaires venant des Antilles, d’Inde et d’Espagne. Laissez-vous tenter par un Chow. Une savoureuse salade de fruits accompagnée de poulet ou de poisson Jerk le tout relevé au curry Antillais. Les amateurs de Street Food ne manqueront pas de goûter au Doubles de Trinidad. Sandwich issus de la communauté indienne, vous le retrouverez dans la plupart des snacks de l'île. Il est composé de deux galettes frites garnis avec un mélange à base de pois chiche agrémenté de Kucheela.